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湯與汆燙

湯鍋怎麼選？先把用途、重量與代價一起看。

鍋高、口徑、容量刻度與鍋蓋密合度，比華麗配件更影響日常使用。

容量與鍋高是否有倒湯口鍋蓋與把手

適合這些情境

煮湯與麵
汆燙蔬菜
批次備餐

購買時先比較

容量與鍋高
是否有倒湯口
鍋蓋與把手

這些時候先別買

只需少量醬汁
櫥櫃高度不足
很少煮液體料理

下一步

從選購問題繼續研究

湯鍋幾公升才夠？2人、4人與批次煮湯容量表

把每餐份量、食材體積與鍋內安全空間分開估算，才不會買太大或常常溢鍋。