先給答案
先看商品明確標示可用IH，再確認鍋底有磁性、平整、尺寸落在爐具感應範圍內；不以單一磁鐵測試取代原廠標示。
原廠相容標示優先
複合材質鍋具可能只有鍋底部分具磁性。以商品說明書與爐具規格為主。
鍋底平整度很重要
翹曲或接觸不良可能讓加熱中斷、噪音增加或效率下降。
尺寸要落在感應範圍
過小可能無法啟動，過大則外圈受熱不足。購買前量爐圈，不要只量櫥櫃。
本文提供選購與使用判斷框架，不取代個別產品說明書。壓力鍋、電器與特殊爐具請依型號文件操作。
爐具相容
IH爐可以用什麼鍋？磁鐵測試只是第一關
能被磁鐵吸附，不代表鍋底尺寸、平整度與感應效率一定理想。