先給答案
以該型號說明書的最低液體量為準；濃稠醬汁、易焦食材與長時間料理需要更保守。
液體不只等於清水
高流動性的湯汁可能計入，但稠醬是否適用要依食譜與原廠文件。
大鍋不一定只加同比例
蒸發、升壓時間與底面積都會改變需求。
燒焦警示要停
電子鍋顯示警示或爐火型出現異味時，不在有壓狀態強行開蓋。
本文提供選購與使用判斷框架，不取代個別產品說明書。壓力鍋、電器與特殊爐具請依型號文件操作。
安全使用
壓力鍋要放多少水？最低液體量不能靠通用公式
壓力鍋需要液體產生蒸氣，但最低量依容量、熱源、時間與型號設計不同。